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最新资讯

  • 老冰棍儿|马迭尔、五羊、康乐小豆、黄酒棒冰、赤豆白玉……

    2022-08-27 21:16:20

    丨怀旧经典,老冰棍儿丨▲ 图/来自网络- 风物君语 -“相府老太太看《儒林外史》,就看个吃。”张爱玲在《谈吃与画饼充饥》中如是说那么,炎炎夏日吃什么既能打发闷热的时光带来清凉的慰藉又能勾起对美好时光的感怀?跟着风物君来一波回忆杀看一看清凉解...

  • 黄酒应该怎么挑?这几款黄酒值得买!秋冬季暖身,黄酒品牌推荐

    2022-10-18 19:49:16

    在白酒领域,或许喝上个几年就能成为一位懂点酒的行家,但在黄酒圈子里,几乎没什么人懂黄酒,更不知道如何挑选一款适合自己的黄酒,虽说自改革开放以来,黄酒市场就不断被白酒市场占领,但近几年健康养生概念深入人心,黄酒市场得到发展的机会,该说不说,还...

  • 20块的黄酒和500块的黄酒到底哪里不一样?超实用黄酒购买指南

    2022-10-18 23:13:16

    中秋刚过,我的小心思已经被“秋”牢牢勾住了。秋风起,蟹脚痒,全国各地的饭桌上,红彤彤黄澄澄的蟹即将成为主角,在和这些“铁甲将军”做斗争时,一杯好的黄酒更是必不可少。在我小时候的印象里,喝黄酒的往往是叔叔爷爷辈,一小碗黄酒,既过了酒瘾,又驱寒...

  • 一坛黄酒的味道,绍兴黄酒与房县黄酒的千年风韵

    2022-10-18 23:54:36

    1.那年的绍兴黄酒,这一年的武汉怀旧 前些年,去绍兴玩,小桥流水人家,户户都会做梅干菜,搞不懂哪里好吃的苋菜梗子,喜欢喝一杯陈年的女儿红或者古越龙山,像鲁迅这样刀子嘴的人,居然出生在江南的女儿乡,处处都是酒旗招展,美酒飘香。 这样的安逸小城...

  • 买黄酒只知道绍兴?那你就错过太多好酒了,不妨看看这几款黄酒

    2022-10-18 19:48:59

    说到黄酒,哪怕是不喝酒的朋友都最先想到绍兴黄酒,毕竟是黄酒核心产区,酒质自然没话说,但只知道个绍兴那就太落伍了,黄酒其实在全国各都有分布,并且酒质口感都很不错,不过全国各地总有那马几个突出的黄酒,其酒质口感完全不输绍兴黄酒,价格还不到一半,...

  • 黄酒酿造-大罐酿甜型黄酒

    2022-10-18 20:16:24

    甜型黄酒由于本身酒度适中,口味鲜甜,质地浓厚,受到广大消费者的喜爱。但传统工艺多采用淋饭法生产,因受场地、季节、气候等因素的影响,产能受到一定限制。20世纪90年代初,绍兴东风酒厂以大米(糯米)、麦曲、酒母及糟烧为主要原料,通过有效控制糖化...

  • 将绍兴黄酒推向全国,会稽山按下兰亭高端黄酒全国化加速键

    2022-10-18 23:14:37

    7月22日上午,位于绍兴越城区新建路上的会稽山兰亭黄酒品鉴馆举行了开业剪彩仪式。这是会稽山绍兴酒股份有限公司在全国开出的第34家高端黄酒品鉴馆,为其推进高端黄酒全国化布局,进一步擦亮绍兴黄酒这张“金名片”按下了“加速键”。“黄酒难出江浙沪”...

  • 黄酒种类那么多,为什么都说绍兴黄酒最有名?

    2022-10-18 23:23:46

    中国是黄酒的故乡,黄酒的生产和销售一直是中国酿酒业产销的重要部分。著名的有福建沉缸酒、山东即墨老酒、江苏无锡汇泉酒、福建老酒、丹阳封缸酒、苏州醇香酒等等。这些黄酒各有特色,都是优质酒。但是能够代表中国黄酒总的特色的,却是绍兴酒。据统计,全国...

  • 黄酒并非只有绍兴黄酒,还有兰陵美酒、即墨老酒、红曲米酒

    2022-10-18 23:39:31

    黄酒是中国独有的酒类,距今已有三千年的历史,《三国演义》中的著名场景青梅煮酒论英雄喝的便是黄酒,武松当年喝的三碗不过岗也是黄酒,《红楼梦》里提到最多的也是黄酒,中国古代但凡提到酒事,喝的酒几乎都是黄酒。随着时代的变迁,白酒逐渐代替黄酒成为了...

  • 绍兴黄酒节里的“北派新秀”,“中原黄酒”宋派为何能“出圈”?

    2022-10-18 23:44:35

    作者:李虓天气渐寒,黄酒业逐渐热闹起来,11月初,2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节盛大开幕,作为一年一度的黄酒产业大展,虽然疫情使然,但数十家知名黄酒企业参展仍旧到场,为黄酒爱好者、黄酒酒商呈上一席黄酒风味大赏。笔者观察到...

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