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12月1日，以“新消费、新势力、新动能”为主题的2019中国企业家博鳌论坛——食品发展大会在海南博鳌举行。会上，有着中国食品行业“奥斯卡”荣誉之称的“金箸奖”等奖项评选隆重揭晓，西凤集团董事长张正荣膺“金箸奖”2019年度食品领军人物。

张正，长江商学院工商管理专业毕业，高级管理人员工商管理硕士（EMBA）。1991年8月至2019年元月先后任陕西红旗民爆有限责任公司副总经理、总经理，陕西红旗民爆集团股份有限公司董事长、总经理、党委副书记；2019年元月至今任陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长，陕西西凤酒股份有限公司董事长。

陕西西凤酒厂集团有限公司（西凤集团）公司前身是1956年创建的国营陕西省西凤酒厂，属国家大型一档企业， 2019年品牌价值达1206.22亿元，位列中国白酒类品牌价值榜第6位。

西凤酒曾获1915年美国旧金山巴拿马万国博览会金质奖、1992年第十五届法国巴黎国际食品博览会金奖等8项国际大奖，蝉联4届全国评酒会“国家名酒”称号，先后荣获“中华老字号”、“中国驰名商标”、国家原产地域保护产品、“国家地理标志产品”等称号。“中国白酒3C计划——西凤酒风味特征物质研究”成果被中国酒业协会组织的专家论证会确认“已达到世界领先水平”，西凤酒酿制技艺被列入陕西省第一批非物质文化遗产名录。

今年年初，西凤集团董事长张正针对品牌建设提出，2019年要在自主品牌中，打造出一款能够承载西凤文化、价值，并创造良好效益的核心产品。最终，这一关系品牌升级和全面复兴的重担“花落”红西凤。红西凤升级归来可谓根基扎实，业内人士分析，新一代红西凤将是凤香白酒历史技艺、香型特征、口碑底蕴和品质特征的全面展示，极具辨识度的“中国红”形象，赋予其征战全国、走向国际的核心竞争力。

红西凤的高端战略定位，可以看作是西凤酒“品牌服务营销、品牌影响市场”战略思路的落地。品牌审美随着时代气质的更迭而升级，持续打造品牌家谱产品，将实质性拉开秦酒复兴的序幕。

12月1-2日，由新华网、新华社新闻信息中心、中国经济信息社、新华社新媒体中心、新华每日电讯共同主办的2019中国企业家博鳌论坛在海南博鳌举行。作为2019中国企业家博鳌论坛重要组成部分，食品发展大会聚焦食品行业“痛点”，把脉快速消费品行业大势，洞见食品行业大变局与新机遇，搭建部委、行业协会、企业、媒体间沟通的高端平台，共同探讨行业的创新与转型升级。