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【进出口食品安全】读懂进口葡萄酒的酒标

2023-01-08 00:22:20 2706

摘要:一、外文标签酒标上的5大要素解读五大要素1 原产国(地区)和产区(Region)原产国(地区)和产区信息标明酿造葡萄的地区。敲黑板!!!一般产区信息越具体该款葡萄酒的品质可能会更好。2 生产商(酒庄、庄园)这个信息告诉你葡萄酒的出处,具体是...

一、外文标签

酒标上的5大要素

解读五大要素

1 原产国(地区)和产区(Region)

原产国(地区)和产区信息标明酿造葡萄的地区。

敲黑板!!!

一般产区信息越具体该款葡萄酒的品质可能会更好。

2 生产商(酒庄、庄园)

这个信息告诉你葡萄酒的出处,具体是由谁来生产酿造的。

在新世界产区通常会标注在酒标的显眼位置,在旧世界产区中则常出现在酒标的底部不显眼的位置。

3 葡萄品种(Variety)

葡萄品种是酿造该酒所选用的葡萄品种。在新世界产区通常会标注葡萄品种。在欧洲则多数不会标明葡萄酒品种,而是标注产区,因为每个产区可以选用的葡萄品种是固定的。

常见的红葡萄品种:

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

梅洛(Merlot)

黑皮诺(Pinot Noir)

西拉(Syrah / Shiraz)

丹魄(Tempranillo)

常见的白葡萄品种:

霞多丽(chardonnay)

雷司令(Riesling)

长相思(Sauvignon Blanc)

琼瑶浆(Gewurztraminer)

4 年份(Vintage)即葡萄采收年份。

不同年份的酒价格有差异,品质也不同。听起来很玄乎,其实也很容易理解。

葡萄是农作物,看天吃饭。还是拿深圳的荔枝来举例。深圳的荔枝有大小年之分,大年产量多,品质好。小年产量小,价格贵。对于不同的葡萄酒产区,每一个年份的情况都是不一样的,法国波尔多比较好的年份有:2000、2003、2005 和 2009 年等。

5 酒精含量

葡萄酒是一种发酵酒,即在酵母的作用下,把葡萄中的糖分转化成酒精和二氧化碳。如果葡萄中含糖量越高,所酿的葡萄酒酒精含量就越高。葡萄中的糖分累积,是由光合作用产生,温度适宜的前提下,气温越高的产区,光合作用效率越高,葡萄中积累的糖分更多,因此所酿的葡萄酒酒精度也越高。

二、中文标签

按照《中华人民共和国食品安全法》第九十二条,进口的食品应当符合我国食品安全国家标准。再根据GB 7718-2011 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等规定,进口葡萄酒的标签必须标注以下内容:

01 品名

一般都是***红葡萄酒,或者***白葡萄酒

02 配料表

葡萄酒的配料表很简单,一般都是这么写

原料与辅料:葡萄汁、二氧化硫。

03 酒精度

这个一般与外文标签的酒精度一致,应以“%vol”为单位标示酒精度。

04 原产国或原产地,比如:

原产国:法国

05 净含量

这一项与外文标签一致,一般以750ml居多。

06 进口商的名称、地址、联系方式

07 日期标示

生产日期/灌装日期,就是这瓶葡萄酒形成最终销售单元的日期。

葡萄酒和其他酒精度大于等于10%vol的发酵酒及其配制酒可免于标示保质期。

08 贮存条件

预包装食品标签应标示贮存条件,葡萄酒应根据实际贮存要求标示。

09 警示语:过量饮酒 有害健康。

再敲一下黑板!

以上内容仅供参考,转载请注明来源“12360海关热线”

部分图片源自网络

供稿单位:深圳海关

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