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干货:保健食品所有知识都在这,可自行收藏

2023-03-21 14:57:13 274

摘要:什么是保健食品保健食品,是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。说人话就是:安全的,有点保健作用的,不能当...

什么是保健食品

保健食品,是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。


说人话就是:安全的,有点保健作用的,不能当饭吃的食品。



保健食品与其他食品的主要区别


保健食品是食品的一个特殊种类,介于其他食品和药品之间。

共性:都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品第一功能),都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。

区别:(1)保健食品含一定量的功效成分(生理活性物质),能调节人体机能,具有特定功能(食品的第三功能);而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。(2)保健食品一般有特定食用范围(特定人群),而一般食品没有。


说人话就是:比食品强、不能当饭吃,不是啥人都能吃



保健食品与药品的主要区别


①药品是治疗疾病的物质,但保健食品的本质仍然是食品,虽有调节人体某种机能的作用,但不能治疗疾病;

②药品一般都具有毒副作用,但保健食品不能有任何毒副作用,不能对人体产生任何急性或者慢性的危害;

③一般药品不能长期服用,但保健食品却可以长期食用;

④药品一般是针对有疾病症状的人群,但保健食品针对的是特定人群;

⑤药品的形态一般是片剂、丸剂、胶囊等,但保健食品可以是食品形态。


说人话就是:保健品主要给没病人吃,药只能给有病人吃,保健品吃不死人,药品可以,保健品用嘴吃,药品可以用身体其他部位吃。


如何正确选择和食用保健食品


(1)检查保健食品包装上是否有
保健食品标志及保健食品批准文号
(2)检查保健食品包装上是否注明生产企业名称及其生产许可证号,生产许可证号可到企业所在地省级主管部门网站查询确认其合法性。
(3)食用保健食品要依据其功能有针对性地选择,切忌盲目使用。
(4)保健食品不能代替药品,不能将保健食品作为灵丹妙药。
(5)食用保健食品应按标签说明书的要求食用。
(6)保健食品不含全面的营养素,不能代替其他食品,要坚持正常饮食。
(7)不能食用超过所标示有效期和变质的保健食品。


学习保健食品应该熟悉那些法规?


保健食品违规主要集中在哪些方面?

(1)非法添加,例:宣传抗疲劳功效产品添加西地那非,宣称降糖类药物添加二甲双胍等

(2)超范围添加:例:宣称缓解体力疲劳超范围添加咖啡因

(3)假冒伪劣:例,盗用他人批准文号的保健食品

(4)虚假宣传:例,保健食品宣传治疗作用,如褪黑素片治疗失眠症


保健食品标签和说明书必须包含哪些内容

(一)保健功能和适宜人群;

(二)食用方法和服用量;

(三)贮藏方法;

(四)功效成分的名称及含量。

(五)保健食品批准文号;

(六)保健食品标志;

(七)有关标准或要求所规定的其它标签内容。

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