摘要：传说，从前长白山脚下住着兄弟俩人，他们相依为命，以打猎为生。一年冬天，山上突然下起了漫天鹅毛大雪，把下山的道路都封了，已经来不及下山的他们只能躲在山窝里度过这个冬天。为了节约粮食，他们在山窝的四周时不时挖些草根来当粮食。在挖草根的过程当中，...
传说，从前长白山脚下住着兄弟俩人，他们相依为命，以打猎为生。一年冬天，山上突然下起了漫天鹅毛大雪，把下山的道路都封了，已经来不及下山的他们只能躲在山窝里度过这个冬天。为了节约粮食，他们在山窝的四周时不时挖些草根来当粮食。在挖草根的过程当中，他们发现了一种手指粗的藤秸，挖出来一看根子像胳膊一般粗，放进嘴里一尝，甜津津的。于是两个人就挖完了吃、吃完了挖，整个冬天都用这个东西来补充着粮食的短缺。
直到第二年开春，风停雪化，两个人才满载着猎物下山回家。村里的人见到他们又白又胖地回来了，都奇怪地问：“你们在山里吃了什么好东西啊？”于是兄弟俩拿出在山窝里挖出的那种草根给大家看，可是谁也不认识它到底是什么。这东西的根须伸展着像人的胳膊和腿，主体像什么呢？活脱脱的就像是人身啊！关键是，吃了这种东西，真的有大补元气，补益身体的作用。慢慢地，大家觉得吃“人身”这个说法不太合适，就改为叫其谐音“人参”了。
中药人参，五加科植物人参的干燥根和根茎。主产于吉林、辽宁、黑龙江，传统以吉林抚松县产量最大、质量最好、称吉林参。野生者名“山参”；栽培者俗称“园参”。播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。人参味甘、微苦，性微温。归脾、肺、心、肾经。有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效。
现代研究证实，人参皂苷及注射液具有抗休克作用。人参皂苷能增强消化、吸收功能，提高胃蛋白酶活性，保护胃肠细胞，改善脾虚症状；能促进组织对糖的利用，加速糖的氧化分解以供给能量；能促进大脑对能量物质的利用，增强学习记忆力；能促进造血功能；还能抗疲劳、抗衰老、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常。人参可使正常或贫血动物红细胞、白细胞和血红蛋白含量增加。此外，人参有调节中枢神经兴奋与抑制过程的平衡、增强免疫功能、抗肿瘤、抗辐射、抗应激、降血脂、降血糖和抗利尿等作用。
《本草汇言》：人参“补气生血，助精养神之药也。”
人参甘温补虚，能大补元气，复脉固脱，为拯危救脱之要药。如独参汤（《景岳全书》），取大量人参浓煎服，凡大汗、大吐、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气息微弱，汗出不止，脉微欲绝的危重证候，均可使用。若气虚欲脱兼见汗出、四肢逆冷等亡阳征象者，常与回阳救逆的附子同用，以补气固脱、回阳救逆，如参附汤（《正体类要》）。
人参归脾、肺、心、肾、经，为补脾气之要药，又长于补肺气，能补益心气、安神益智，还有益肾气、助肾阳之功，故可用于脾虚食少、肺虚喘咳、阳痿宫冷、心气不足，惊悸失眠。如归脾汤（《济生方》）、补肺汤（《千金要方》）、人参蛤蚧散（《卫生宝鉴》）、人参胡桃汤（《济生方》）等。
此外，人参能补气以生血、养血，故可以用于脾气虚衰，气虚不能生血，导致的气血两虚，久病虚赢者，如八珍汤（《瑞竹堂经验方））。
20世纪70年代国外学者曾观察了133名两年内长期使用人参的病人，研究发现，长期服用人参的病人表现出兴奋、晨间腹泻、皮疹、失眠、神经过敏、高血压、精神欣快、水肿、性欲增强、食欲减退、抑郁、低血压、闭经等症状与体征，这些症状、体征与皮质类固醇中毒相似。于是便有了“滥用人参综合征”这一名词。#头条创作挑战赛#
