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燕窝行业要良性、规范发展，往长远看，离不开国家标准和行业标准的搭建。作为行业“领头燕”，燕之屋不断推动行业标准的落地。2018年，国家卫健委委托厦门海关技术中心牵头制定《食品安全国家标准 燕窝及其制品》，燕之屋作为唯一受邀燕窝企业参与了该标准的制定。2019年，燕之屋联合中国发酵食品工业研究院牵头开展中华人民共和国轻工行业标准《燕窝制品》的制定工作。2020年，燕之屋联合中国食品发酵研究部门牵头制定轻工行业标准《燕窝罐头》，联合厦门海关技术中心牵头起草《供厦食品 即食燕窝》、团体标准《鲜炖燕窝》。

可以说，以上标准的制定，为全面提升中国燕窝行业的行业素质及促进燕窝行业的标准化、规范化运行起到了积极作用。2022年，中国轻工业联合会下达了启动《食品加工用燕窝》和《绿色设计产品评价技术规范 燕窝制品》两项团体标准制定工作的通知，这两项标准均由燕之屋牵头，联合中国食品发酵工业研究院制定，中国轻工业联合会归口。近日，燕之屋与中国食品发酵工业研究院合作召开标准启动会，讨论《食品加工用燕窝》和《绿色设计产品评价技术规范 燕窝制品》两项团体标准制定思路和工作计划。

燕之屋与中国食品发酵工业研究院合作召开标准启动会

燕之屋副总经理、研发技术总监范群艳

在本次标准启动会上，燕之屋副总经理、研发技术总监范群艳，燕之屋燕窝研究院基础研究部高级经理柳训才等领导代表纷纷出席。启动会现场，范群艳致欢迎词，他向所有参与启动会的领导嘉宾们致以真诚欢迎和感谢，并说道：“整体而言，燕窝行业标准建设还处于一个较为初级的水平，亟待提高，需要不断完善和细化相关标准，从而对规范行业健康发展和绿色发展起到重要的保障作用。作为行业头部企业，我们燕之屋理应承担起相应的社会责任，致力于建立完善的燕窝行业标准体系，共同推动、加快燕窝产品规范化、标准化进程，以促进燕窝产业的发展壮大和规范发展。”

此番燕之屋再次与中国发酵食品工业研究院合作，双方进一步为促进燕窝行业的规范发展出谋划策、贡献力量。在今后的标准化工作中，燕之屋将积极发挥专业、监督等作用，遵循市场秩序，推进行业可持续发展，为行业健康高速发展助力。

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