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中国经济导报 中国发展网 鄞柱平 鲁利韦 聂金秀 记者罗勉

从潮州市潮安区庵埠镇了解到，近年来，作为潮安区经济发展主力军之一的食品产业越来越焕发蓬勃生机，该区也因此分别获得全国食品工业强区、广东省出口休闲食品质量安全示范区等荣誉称号。庵埠镇先后获得“中国第一食品名镇”、“广东省食品产业集群升级示范区”、“广东省外贸转型升级示范基地”等称号。

在历史发展的长河中，崇尚精致的潮安人对食物的要求达到了挑剔的地步，其中尤是“食品之乡”――庵埠镇，食品发展的历史可追溯到100多年前。改革开放以后，庵埠食品加工迅猛发展，作坊云集、渐成规模，慢慢地奠定了其作为潮安传统产业的地位。

如今，潮安区拥有高新技术企业号10多家，有超800家企业获得食品生产许可证认证，全区共有中国名牌产品3项，驰名商标2个，省著名商标15个，省名牌产品20个，产品注册商标近万个，产品外观设计专利200多个，广东老字号企业10多家。食品门类达到15类2000多个品种，分别有糖果、凉果（蜜饯）、饮料、膨化、饼干、炒货、肉制品、奶制品、豆制品、米面制品、鱼制品、果蔬腌制、冰淇淋，调味品和保健食品等。

近十年来，潮安食品工业以消费者为导向，从产业链源头抓起，严格抓好种植与采购、贸易及物流、食品原料和饲料原料的加工、养殖屠宰、食品加工、分销及物流、品牌推广、食品销售等每一个环节，实现食品安全可追溯，形成安全、营养、健康的食品供应全过程。目前，由食品加工业衍生的“食品包装”、“包装机械”等行业逐渐兴起壮大，形成“食品—包装—机械”三大产业互动密切、优势显著的一条龙产业链条，带动商贸、金融业的快速发展，潮安食品工业在全区经济社会发展中越来越彰显着重要的作用。