摘要：很多人觉得圣女果可能是新培育的品种，也有人说它是转基因食品。其实圣女果是最接近原始品种的番茄，在500年前南美洲的番茄就是长这个样子，比现在最常见的大番茄还早出现。它保留了原始番茄更多的特性，所以味道更浓郁，甜度也更高。在一些育种开发中，将...
很多人觉得圣女果可能是新培育的品种，也有人说它是转基因食品。其实圣女果是最接近原始品种的番茄，在500年前南美洲的番茄就是长这个样子，比现在最常见的大番茄还早出现。它保留了原始番茄更多的特性，所以味道更浓郁，甜度也更高。在一些育种开发中，将那些口感风味俱佳的小个头番茄的优良性状，通过常规杂交组合在一起，就得到了口感极佳的圣女果。
那么，有没有转基因番茄呢？这个确实有。
实际上，早在1994年，在美国已经有转基因番茄品种上市了，1997年我国也培育出了“华番一号”，在通过检测后也推向了市场。目前在番茄中导入的基因只是为了延迟番茄的成熟时间，抑制番茄体内部分特殊蛋白质的合成，从而阻止细胞壁降解、延迟果实软化，延长贮藏期。
圣女果
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