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广州市食品药品监督管理局28日公布了2015年第二季度食品安全信息，抽检合格率达96.9%。不过黄振龙的龟苓膏、皇冠玛莉奥的蛋糕、泮溪酒家使用的生湿面制品等较大品牌食品却没有通过本季度的抽检。街坊们购买的时候可要看清楚哦！

不合格产品问题清单

1铝残留量超标

抽检发现，部分火锅店的自制面食中，出现了不得添加的铝。自制面食同样检出铝的还有好又多超市龙口西分店的三批次自制糕点。

造成铝残留量超标的原因是生产企业在生产过程中，为保持良好的口感，常常加入一些膨松剂，膨松剂中一般含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分。铝是一种低毒金属元素，它并非人体需要的微量元素，如果在国家规定的范围内适量使用无害，不会导致急性中毒，但如果添加量过大，就会造成铝元素超标。人体摄入过多的铝，神经系统、骨骼、心脑血管疾病受到的损害首当其冲。

2菌落总数超标

抽检发现，在粮食加工品、调味品、肉制品、糕点、炒货食品及坚果制品、豆制品等食品中均检出微生物指标不合格，如广州市皇冠玛莉奥食品有限公司生产的玛莎蛋糕、广州黄振龙凉茶有限公司生产的秘制龟苓膏，菌落总数分别超标10多倍和400多倍。

此外，在广州市福满家连锁便利店有限公司富力盈丰大厦店（即全家便利店）采样的多牧多发酵酸奶，广州市东庄世纪联华超市有限公司采样的莲香瑞莲原粒黄皮，都被发现霉菌超标。

3致癌黄曲霉素超标

各种坚果，特别是花生和核桃，以及在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中，如果未及时晒干或储藏不当，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生黄曲霉素。

抽检发现，在广州市南沙区八达油厂生产的散装食用植物油中，检出的黄曲霉毒素B1超标两倍，广州市从化街口点聚美食店使用的无商标一级花生油，黄曲霉素超标12倍的同时，酸值也高过标准值。黄曲霉素被世界卫生组织划定为1类致癌物，可导致肝癌甚至死亡。黄曲霉素被世界卫生组织划定为1类致癌物，可导致肝癌甚至死亡。

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生产环节食品抽样检验实物质量不合格产品信息

（点击看大图哦！）

流通环节食品抽样检验实物质量不合格产品信息

产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	被采样单位	被采样单位地址	不合格项目
多牧多发酵酸奶	多牧多®	185g/瓶	2015-03-04	广州市福满家连锁便利店有限公司富力盈丰大厦店	广州市天河区华强路2号富力盈丰大厦118房	霉菌
莲心源矿泉水	——	500mL/瓶	2015-1-24	广州市番禺区新造国惠百货商场	广州市番禺区新造镇兴华路57号	溴酸盐
豆奶饮料	——	230mL	2015-2-8	广州市花都区新华铭旺商行	广州市花都区新华街新华路16号花都浩新综合批发市场E座5、6号铺	蛋白质
龙虾球	常乐	2500g/包	2014-12-30	广州市从化街口伟乾商行	广州市从化街口街三多路6号	山梨酸
玉米锅巴（香辣味）	合佳合	175g/包	2015-2-11	广州市益家贸易有限公司	广州市海珠区石溪村涌边街19号首层	铝
上卡露什庄园甜白葡萄酒	——	750mL/瓶	2014-02-07	广州尹力伯国际贸易有限公司	广州保税区广保大道152号	总糖(以葡萄糖计)
郷莊V.0金奬白蘭地	郷莊	700mL/盒	2014-07-02	广州市花都区新华兆明购货商场	广州市花都区商业大道莲塘市场商业楼2-4号铺及二层之一	糖精钠(以糖精计)
亿心广东野芒果	亿心	150g/包	2015-02-02	广州市黄埔区裕客隆购物商场	广州市黄埔区双沙综合市场2-3层（黄埔东路1319号）	苯甲酸
						水分
马赛g先生新疆葡萄干	马赛g先生	30g/包	20150122	广州市鲜又惠超市有限公司	广州市白云区德棠路171、172号1-2层	霉菌
莲香瑞莲原粒黄皮	莲香瑞莲	250g/罐	2014-12-19	广州市东庄世纪联华超市有限公司	广州市天河区东莞庄路38号九洲文化家园B1栋	霉菌
和兴隆蜂蜜柠檬（咸金枣）	和兴隆	60g/瓶	20141213	华润万家生活超市（广州）有限公司天河公园店	广州市天河区中山大道西160-178号	菌落总数
福水蜜桃	福	150g/包	2015-1-23	广州市黄埔区大利家百货商店	广州市黄埔区夏园学校路28号105房	水分
						亚硫酸盐（以SO2计）
上珍果九制芒果干	上珍果	100g/包	20150227	广州市南沙区仁燕百货商场	广州市南沙区黄阁镇黄梅路118号	糖精钠
永丰番木瓜	——	150g/包	20150210	广州市南沙区仁燕百货商场	广州市南沙区黄阁镇黄梅路118号	苯甲酸
福禄园甘草榄	福禄园	150g/瓶	20150123	广州市顺客隆超市有限公司	广州市海珠区新港西路135号中山大学东北区351号首层001号	水分
						亚硫酸盐（以SO2计）
						苯甲酸
悠悠顺果开心果	悠悠顺果	400克/包	20141228	广东壹加壹商业连锁有限公司白云商场	广州市白云区西槎路96号二、三层	大肠菌群
手撕鱿鱼	朝霞果	85g/包	2015-1-21	广州市南沙区大岗莹汇商场	广州市南沙区广州市番禺区大岗镇豪岗社区豪岗大道4号	菌落总数
鱿鱼丝	朝霞果	100g/包	2015-1-21	广州市南沙区大岗百汇自选商场	广州市南沙区广州市番禺区大岗镇兴业路建筑公司综合楼102号	菌落总数
沙琪玛	姚师傅	415g/包	2014-11-28	广州市西亚兴安商业有限公司东堤分店	广州市越秀区广舞台二马路20号首层	大肠菌群
健多一面油角	图形商标	350g/包	2015-1-3	广州市嘉荣超市有限公司	广州市南沙区南沙街金洲珠电路4号华汇商业广场3层	特丁基对苯二酚（TBHQ）
正宗梅州盐焗凤爪	——	散装	2015-3-9	广州市宏丽黄埔百货有限公司	广州市黄埔区石化路文冲商贸大厦	菌落总数
						大肠菌群
						金黄色葡萄球菌
卤猪耳	——	散装	2015-3-10	广州市花都区花东阿学麻辣档	广州市花都区花东镇花东市场主楼	亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）
						菌落总数
						大肠菌群
刀切馒头	——	散装	2015-3-9	广州市好又多（天利）百货商业有限公司	广州市天河区龙口西路1号	铝的残留量
黑米馒头	——	散装	2015-3-9	广州市好又多（天利）百货商业有限公司	广州市天河区龙口西路1号	铝的残留量
五香烧饼	——	散装	2015-3-9	广州市好又多（天利）百货商业有限公司	广州市天河区龙口西路1号	铝的残留量

餐饮服务环节食品抽样检验实物质量不合格产品信息

产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	被采样单位	被采样单位地址	不合格项目
高品质食用调和油	鼎香厨	16L/罐	2015-1-2	广州市番禺区市桥东城梅峰茶餐厅	广州市番禺区市桥街富华东路82号番安综合市场内41-43号	黄曲霉毒素B1
一级花生油	——	——	2015-1-6	广州市从化街口点聚美食店	广州市从化区街口街府前路191、193、195、197、201、203号	黄曲霉毒素B1
						酸值（KOH）
核桃包	——	——	2015-1-12	广州市越秀区八爪鱼火锅城	广州市越秀区西湖路51-58号二楼	铝
蘑菇包	——	——	2015-1-12	广州市越秀区八爪鱼火锅城	广州市越秀区西湖路51-58号二楼	铝
香芋包	——	——	2015-1-7	广州市从化街口点聚美食店	广州市从化区街口街府前路191、193、195、197、201、203号	铝
叉烧包	——	——	2015-1-8	广州市从化街口点聚美食店	广州市从化区街口街府前路191、193、195、197、201、203号	铝
传统叉烧包	——	——	2015-1-9	广州市顺昌隆餐饮有限公司	广州市从化区街口街凤仪东路130号之二首，二层	铝
叉烧包	——	——	2015-1-12	广州佰乐厨神餐饮有限公司增城东汇城分公司	广州市增城荔城街府佑路98号149-155房	铝
流沙包	——	——	2015-1-12	广州佰乐厨神餐饮有限公司增城东汇城分公司	广州市增城荔城街府佑路98号149-155房	铝
杂粮包	——	——	2015-1-12	广州佰乐厨神餐饮有限公司增城东汇城分公司	广州市增城荔城街府佑路98号149-155房	铝
生肉包	——	——	2015-1-12	广州市九品金铜锣餐饮管理有限公司南珠分公司	广州市海珠区南珠路2号202之二	铝
叉烧包	——	——	2015-1-12	广州市九品金铜锣餐饮管理有限公司南珠分公司	广州市海珠区南珠路2号202之二	铝
生湿面制品	——	2.5kg/袋	2015-1-13	广州市泮溪酒家有限公司	广州市荔湾区龙津西路151号	苯甲酸
蚝皇酱叉烧包	——	——	2015-1-13	广东湖景金阁饮食有限公司	广州市花都新华街公益路47号	铝
象猪仔奶皇包	——	——	2015-1-13	广东湖景金阁饮食有限公司	广州市花都新华街公益路47号	铝
凤凰流沙包	——	——	2015-1-13	广州市牡丹大酒店有限公司	广州市花都区新华街站前路34号	铝
麦包	——	——	2015-1-14	广州市萝岗区御品潮宴酒楼	广州市萝岗区萝岗街开创大道北山香路2号负113、一楼113、二楼217-224房号	铝
叉烧包	——	——	2015-1-14	广州市萝岗区御品潮宴酒楼	广州市萝岗区萝岗街开创大道北山香路2号负113、一楼113、二楼217-224房号	铝
核桃包	——	——	2015-1-14	广州市萝岗区御品潮宴酒楼	广州市萝岗区萝岗街开创大道北山香路2号员113、一楼113、二楼217-224房号	铝
奶香馒头	——	350g/包	2015-1-2	广州市番禺区南村锦湘坊餐厅	广州市番禺区南村镇塘步东村登云大路2-28号	铝
湿面	——	——	2015-1-12	广州市九品金铜锣餐饮管理有限公司南珠分公司	广州市海珠区南珠路2号202之二	苯甲酸

温馨提醒：横过手机屏看的更清哦！

消费提示

广州现处于炎热的夏季，食物容易腐败变质，建议消费者在购买食品应注意：

购物注意事项（点击看全文）

1.查看标识标注。

注意产品外包装标识标注是否齐全。包装上必须标明：产品名称、配料表、净含量、产品标准号、生产日期、保质期或保存期、储存条件、制造者或经销者的名称和地址等。

2.检查包装密封是否完整。

完好的包装是食品质量稳定、不被污染的重要保证，消费者购买食品时尽量选购包装完好的食品，如发现包装缺失、破损、漏气等均不要购买。

3.购买后尽快食用。

食品包装一旦打开，应尽量在短期内食用完毕。现正值炎热的夏季，细菌繁殖速度也加快。一些需加热食用的食品，最好以烹煮的方式高温加热后再食用。微波炉轻微加热是不足以消灭细菌、大肠菌群和金黄色葡萄球菌等微生物的。

4.注意食品的贮存条件。

部分食品需要冷藏贮存，购买该类食品时，选择有冷藏专柜贮存销售的地方购买。

5.购买散装熟食时，建议以烹煮的方式高温加热后再食用。

不要购买颜色过度鲜艳，或过于暗淡的即食熟食。因为颜色过度鲜艳有可能是添加了着色剂，颜色过于暗淡有可能是摆放的时间过长或贮存的温度不适宜。

信息来源：广州市食品药品监督管理局

图文编辑：三宝饭

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